Estamos no período de baixas temperaturas e muita coisa muda com a chegada desta época. Uma das mudanças sentidas é a questão dos hábitos alimentares: os supermercados registram a queda na procura por alguns produtos e o aumento nas vendas de outros itens. A Copa do Mundo também exerce influência neste sentido.
A reportagem do Portal Metrópole de Notícias procurou o gerente-geral do Supermercado Bandeiras, Matheus Pessan, que falou sobre o aquecimento de alguns setores dentro da linha de vendas dos supermercados. “É muito interessante quando a gente acompanha o ritmo de consumo das pessoas. Se o clima muda, mudam também os itens que a população consome. Agora, nesta época de clima mais frio, com a temperatura mais baixa, é natural as pessoas buscarem mais produtos que têm a ver com o clima. No açougue, por exemplo, saem mais carnes suínas, carne de panela e produtos para feijoada. Se for para a parte de padaria, saem mais produtos juninos, como bolo de fubá, maçã do amor, curau, arroz-doce e canjica. Na parte de mercearia, é sempre verificado um aquecimento nas vendas de doces, pipoca, produtos para sopas e também comidas prontas.
Outro produto que sofre aumento nas vendas com a chegada do frio é o vinho, que geralmente é acompanhado de um queijo, e aí entra também o Dia dos Namorados nesta mesma época.”, disse Matheus Pessan.
Segundo o entrevistado, também não podemos esquecer do impacto de grandes eventos esportivos, como a Copa do Mundo. “Nesses períodos, é normal as pessoas reunirem a família e os amigos, o que eleva o consumo de salgadinhos, petiscos, bebidas, carnes para churrasco, carvão e pão de alho, mudando completamente o ritmo de consumo”, conclui.